とある町にある有名な川下食堂に本日はお邪魔してきました。

建物は平屋で食堂一面見渡せます。

さて、そんな川下食堂の今回のメインは　【どら焼き】

これは焼けたどら焼きの皮を乾燥させてます。職人によるとこの作業が大切だそうで、

どら焼きの味を左右するみたいです。。

乾燥させたら、あんこを挟みます。達人が作るあんこは絶品と聞いてます！

少し押すのがポイントだそうですよ！

完成しました～～♬

ひっくり返っていても美味しい！

川下食堂の【どら焼き】

是非一度ご賞味あれ！！